Recept za originalne sinjske uštipke

Sastojci:500 g brašna,200 ml mlijeka,270 ml vode,12 g soli,jaje,2-3 žlice rakije,ulje za prženje

Priprema:

Brašno nasipajte u zdjelu te u njemu napravite udubinu u koju valja dodati redom jaje, sol i rakiju. Mlijeko i vodu pomiješajte i zagrijte da budu topli. Sastojke izmješajte, a čim počnete miješati u tavu možete pripremiti ulje za prženje kako bi se dobro zagrijalo dok smjesa bude spremna. Pazite! Tava u kojoj pečete uštipke morala bi imati debelo dno, a ulje je u nju potrebno dolijevati svaki puta kada dodajete novu turu uštipaka. Smjesa za uštipke mora biti gusta te se takva uzima u grabilicu i uljeva u vrelo ulje. Uštipke pržite sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju, stavljajte na papirnate ubruse i konzumirajte vruće jer takvi su najukusniji. No, dakako nije problem niti ako se ohlade.

izvor dnevno.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*