Potrebno vam je:
11 žumanjaka, 11 žlica šećera, 11 žlica ulja, 11 žlica mlijeka, 11 žlica brašna, Prašak za pecivo, na vrh noža, Korica limuna
Za sirup:
2×11 žlica šećera, 11 žlica vode, Kriška limuna, 11 bjelanjaka, 11 žlica šećera
Priprema:
Za početak promiješajte sastojke za sirup kako bi se lagano kuhali, a potom odvojite bjelanjke od žutanjaka. Promješajte mikserom žumanjke i šećer, dodajte ulje, mlijeko i brašno te prašak za pecivo i koricu limuna. Stavite smjesu u lim za pečenje te u pećnicu na desetak minuta na 200 stupnjeva.
Slijedi šaum. Mutite bjelanjce na najmanjoj brzini miksera dvije minute, potom na većoj i postepeno dodajite šećer te na kraju povećajte na maksimalnu brzinu. Bjelanjcima dodajte sirup u koji ste dodali limunov sok te sve dobro izmutite. Preko kore izlijte šaum, poravnajte i vratite u pećnicu na pet miuta da se formira kožica.
Ohladite i uživajte.
izvor dnevno.hr
Leave a Reply