Reform torta

Sastojci

Za kore

12 belanaca
12 kašika šećera
2 kašike brašna
2 kašike ulja
24 kašike (oko 250-300g) mlevenih oraha

Za fil

12 žumanca
1 jaje
13 kašika secera
200 g čokolade
125 g maslaca
125 g margarina
1 kesica vanilin šećera

Način pripreme:

Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 1 kašiku brašna, 1 kašiku ulja i 12 kašika mlevenih oraha.

Lagano izmešati varjačom. Usuti u pleh (35x25cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje.

Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Na isti način napraviti još 1 koru.

Kad se ohlade, iseci uzduz, od jedne se dobiju dve 35×12,5cm.

Žumanca i 1 jaje dobro umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari oko 15 minuta uz neprestano mešanje.

Pred kraj kuvanja, kad varjača već počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se otopi. Maslac i margarin umutiti, pa izmiksati sa dobro ohlađenim filom.

Na tacnu staviti koru, preko fil (četvrtinu ukupne količine), opet koru pa fil… 4 kore, 4 reda fila. Tortu filom završiti i ukrasiti je.

izvor tortekolaci.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*