Sastojci:Za biskvit:5 jaja,80 g šećera,50 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka,17 g Kakaa u prahu Dolcela,1 Prašak za pecivo Dolcela.
Za kremu:5 jaja,100 g šećera,150 g čokolade,1 Vanilin šećer Dolcela,200 g maslaca,100 g mljevenih badema,2 žlice ruma.Za nadjev:1 kg banana,1 žlica limunova soka.
Priprema1.Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom te lagano promiješajte.2.Pripremljenu smjesu izlijte u lim (vel. 40×32 cm) obložen pek papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C 18 minuta.3.Pečeni biskvit s pek papirom zarolajte i ostavite neka se ohladi.
4.Za kremu, jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte i kuhajte na pari uz stalno miješanje, na kraju dodajte natrganu čokoladu i miješajte toliko dugo dok se sva čokolada ne otopi.5.U ohlađenu kremu dodajte izrađeni maslac, dobro promiješajte i na kraju umiješajte bademe i rum.6.Oguljene banane poprskajte limunovim sokom, biskvit odmotajte, skinite pek papir, premažite ga većim dijelom kreme i uz jedan rub poslažite dva reda banana. Biskvit zarolajte u roladu i izvana premažite preostalom kremom.
Posluživanje:Poslužite dobro rashlađeno i ukrašeno čokoladom.Savjet:Umjesto mljevenih badema u kremu možete staviti mljevene lješnjake ili orahe.
Leave a Reply