ROLAT SA TAMNIM FILOM

Potrebno je za koru:

  • 1 celo jaje
  • 6 žumanaca
  • 6 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna

Za fil:

  • 5 žumanaca
  • 1 kašika mleka
  • 5 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 200 g maslaca
  • malo istopljenje čokolade

Za glazuru:

  • 60 g tamne čokolade
  • 30 g maslaca

Priprema:Posebno umutite belanca u čvrst sneg, a žumanca, celo jaje i šećer mutite dok ne nude penasto. U smesu sa žumancima dodajte brašno, umućeno belance i sve lagano promešajte. Pecite koru petnaestak minuta na 180 stepeni. Dok se ona hladi, napravite fil na pari. Penasto umutite žumanca sa šećerom, dodajte kašiku mleka, malo čokolade, mešajte petnaestak minuta i povremeno dok se ne ohladi. Fil zatim sjedinite sa već umućenim maslacem, premažite koru i urolajte. Čvrsto ga zamotajte u papir za pečenje i stavite u frižider da se stegne. Napravite glazuru od istopljene čokolade i maslaca i premažite rolat.

izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*