Svakako isprobajte ovaj recept! Jelo će vam se toliko svidjeti da bi ovo mogao postati vaš omiljeni način spremanja tikvica!
Sastojci:
250 g ricotta sira,2-3 žlice peršina (nasjeckanog),1/4 šalice* ribanog parmezana,1 jaje,250 g mozzarella sira,300 ml šalše (umaka od paradajza),1 žlicica maslinova ulja,2-3 mala listića bosiljka (nascjekana),3-4 tikvice (oprane i po dužini narezane).malo krušnih mrvica.sol i papr
1 šalica = 250 ml
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 °C.U zdjelici izmiješajte ricotta sir, peršin, parmezan, jaje, krušne mrvice i malo soli i papra.
Tikvice dobro operite i narežite ih tanko po dužini.Šalšu pomiješajte s malo maslinova ulja i dodajte malo nasjeckanog lišća bosiljka, malo soli i papra.Dno posude u kojojoj ćete peći rolice debelo premažite šalšom i pospite s malo krusnih mrvica.
Jednu po jednu šnitu tikvica premažite sirnim namazom pa preko naribajte mozzarella sir i pažljivo ih smotajte u male rolice.Jednu po jednu smotanu rolicu slagati u posudu u kojoj će se peći, tijesno jednu do druge.Povrh svake rolice nakapajte po malo šalše i preko svega naribajte mozzarelle i parmezana.
Stavite rolice u pećnicu nepokrivene, nakon 10-tak minuta pokrijte ih alu-folijom i vratite u pećnicu još 20-tak minuta.Skinite foliju, pojačajte malo pećnicu i pusite ih da se zapeku još 5-6 minuta.Ispečene rolice ostavite malo hladiti, a potom servirajte i uživajte.
Izvor: DaSilva1/coolinarika.com
Leave a Reply