Rum pita

Sastojci

Kore

brašno 400 g
prašak za pecivo 1/2 kesice
šećer 100 g
margarin 200 g
limunova korica 1 kašičica
jaje 1
kisela pavlaka 2 kašike
mleko 50 ml

Fil

mleko 500 ml
puding od čokolade 2
kisela pavlaka 200 ml
šećer 120 g
rum 2 kašike

Glazura

bela čokolada 100 g
ulje 2 kašike

Način pripreme

Prosejati brašno, dodati mu šećere, margarin sobne temperature, jaje, limunovu koricu, kiselu pavlaku i mleko, pa umesiti testo.

Umotati ga u najlon foliju i ostaviti u frižider pola sata.

Puding razmutiti sa malo mleka i staviti ostatak da se kuva sa šećerom. Skuvati ga uobičajeno i ostaviti da s ohladi.

Dodati mu rum i kiselu pavlaku, pa ujednačiti smesu. Testo podeliti na 2 dela.

Razvući koru i staviti je u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju, malo izbockati.

Sipati fil preko, a onda preklopiti drugom korom, koju takođe izbockamo.

Peći na 180 stepeni nekih 30 minuta, da kora dobije lepu boju.

Ohladiti i preliti glazurom od bele čokolade. Ostaviti da se stegne, pa seći na štanglice.

izvor tortekolaci.com