Ružice s jabukama

Sastojci za ružice s jabukama:3 crvene jabuke;2 žličice meda il šećera;Pola žličice cimeta;Šalica vode;Lisnato tijesto;3 žličice pekmeza od jagoda (ili drugog pekmeza po želji, od breskve, marelice);2 žličice vode

Ružice s jabukama – priprema: Jabuke presijecite po pola, izvadite koštice i narežite na jako tanke šnitice.U posudu ulijte šalicu vode, med i cimet, dodajte šnite jabuka te stavite na vatru. Prokuhajte 2 minute da jabuke omekšaju. Pazite da se ne kuhaju predugo jer će se raspasti i neće se moći rolati u tijestu, ali ni prekratko jer ako su pretvrde šnitice pucaju. Nakon što su omekšale, pustite jabuke da se ohlade.

Lisnato tijesto razvaljajte i narežite na trakice širine 5 cm i dužine 15 do 20 cm.U šalici razmutite pekmez s vodom i tanko premažite trakice lisnatog tijesta. Na to nizajte šnite jabuka tako da vire 2 cm izvan tijesta. Donji dio tijesta preklopite preko jabuka i polako rolajte.

Ružice stavite u kalup za muffine te pecite 10 do 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva Celzijevih. Pazite da rubovi ružica ne pocrne.Kada su ružice pečene posipajte ih šećerom u prahu.

Savjet: Koristite crvene jabuke kako bi se postigao efekt ruže jer žute i zelene nakon kuhanja izgube boju i stope se s bojom lisnatog tijesta.

izvor zadovoljna.hr