Sacher: Kraljica svih torti

Kraljica svih torti, čokoladna, džemasta, savršena.

Sastojci

150 gr brašna– 150 gr čokolade za kuhanje– 150 gr šećera u prahu– 150 gr putera– 5 jaja– 1 kašičica praška za pecivo– 250 gr džema od marelice

Preljev

150 gr čokolade za kuhanje– 100 ml vode– 60 gr šećera u prahu– 1 kašika putera

Način pripreme

Otopite čokoladu sa kašikom vode.Umutite bjelance u čvrst snijeg a žumance umutite sa šećerom.Dodajte puter sobne temperature, brašno i prašak za pecivo.Umiješajte bjelanca pa smjesu uspite u kalup za tortu.

Pecite u rerni zagrijanoj na 150 stepeni sat vremena.Pustite da se ohladi i prerežite pa premažite polovinom džema.

Preklopite drugim dijelom torte pa cijelu premažite džemom.Otopite čokoladu za kuhanje, puter, vodu i šećer u prahu pa prelijte preko torte i ostavite da se ohladi.

Izvor: domacica.com