Šampita

Sastojci:

10 jaja
5 kasika brasna
1 kg secera

Priprema:

Odvojiti zumanca od bjelanaca.

Umutiti zumanca sa 2 kasike secera i dodati 5 kasika brasna.

Staviti da se pece 30 minuta na 180 stepeni (pleh prethodno pouljiti i posuti brasnom).

Pecenu koru pustiti da se ohladi.

Bjelanca umutiti sa 2 kasike secera tako gusto da se ne moze izruciti iz posude.

1 kg secera pokriti vodom da bude samo malo iznad secera te pustiti da se kuha agda tj secerni sirup.

Kad je agda gotova, a mora biti gusta gotovo kao med tada je ljevamo polako u bjelanca i ujedno miksamo tu masu koja raste od dodane agde.

Pustiti da se ohladi i preliti preko kora.

Prijatno!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*