Šarena oblatna: jednostavan I ukusan kolač bez pečenja

Sastojci: 6 jaja, 24 žlice šećera, 2 vanilija šećera, 250 gr maslaca, 100 gr mljevenog petit beurre keksa, 150 gr mljevenih oraha, 100 gr čokolade za kuhanje, pakovanje manjih oblatna, limunov sok, 300- 400 čokolade za kuhanje, 200 ml vrhnja za kuhanje.


Priprema: Od navedenih sastojaka treba pripremiti dvije kreme – žutu i smeđu.Priprema žute kreme:Žumanjke na pari mikserom miješati sa 12 žlica šećera. Kada se krema ohladi dodati limunov sok (količina po ukusu), kesicu vanilija šećera i omekšali maslac. Sve zajedno dobro pomiješati.

Priprema smeđe kreme:Bjelanjke umutiti zajedno sa 12 žlica šećera, dodati otopljenu čokoladu (100 gr) mljevene orahe, mljeveni keks i kesicu vanilija šećera. Sve zajedno dobro pomiješati.

Potom slagati kolač ovim redoslijedom: oblatna, jedan sloj žute kreme, pa sloj tamne kreme i oblatna. Zatim postupak još jednom ponoviti.Oblatnu pritisnuti težim predmetom i ostaviti da se okusi prožmu.Kada se kolač stisnuo, izrezati ga na 3-4 dijela po dužini (širina ovisi o vašoj želji), a zatim preliti čokoladnom glazurom.

Za pripremu čokoladne glazure, najprije zagrijati vrhnje za kuhanje, pa dodati izlomljenu čokoladu (300-400 gr) i kuhati na laganoj vatri uz miješanje dok se čokolada ne otopi.

Preporuka je oblatnu prije premazivanja glazurom ohladiti u hladnjaku te je potom premazivati vrućom glazurom. Na taj način glazura bolje pirjanja uz oblatnu i odmah se suši.

izvor http://recepti365.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*