Šarena torta

Sastojci

Za patišpanj:12 belanaca,12 kašika šećera,6 žumanaca,6 kašika mlevenih oraha,6 kašika brašna

Fil:600 ml mleka,6 žumanaca,6 kašika šećera,7 kašika brašna,2 vanil šećera,250 g maslaca,120 g šećera u prahu,200 g žele bombona,150 seckanih oraha,100 g suvog grožđa

Način pripreme

Patišpanj:Belanca izmiksajte postepenim dodavanjem šećera. U umućena belanca dodajte jedno po jedno žumance i miksajte najmanjom brzinom. Dodajte sjedinjeno brašno i mlevene orahe i špatulom lagano promešajte. Sipajte u pleh od rerne (30 x 40 cm) na koji ste stavili papir za pečenje. Pecite 30 minuta na 180 °C.Patišpanj izvadite iz pleh, skinite papir za pečenje i ostavite da se ohladi a onda isecite na 4 šnita veličine 10 x 30 cm.

Fil:200 ml mleka, 6 žumanaca i 7 kašika brašna izmiksajte da nema grumuljica. Ostatak mleka (400 ml) zajedno sa šećerom (6 kašika) i vanil šećerom (2 kom) stavite da provri a onda dodajte mleko sa pripremljenim žumancima i skuvajte fil.
Fil izmiksajte i pokrijte rastegljivom folijom. Foliju stavite direktno na fil i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. Izmiksajte maslac i šećer u prahu, pa dodajte fil kašiku po kašiku i miksaju umutite kremas fil. Od fila odvojte ¼ za kasnije premazivanje torte.

U ostatak fila stavite 200 g iseckanih žele bombona, 150 g iseckanih oraha i 100 g suvog grožđa. Suvo grožđe pre dodavanja u fil ostavite 10 minuta u mlakoj vodi koju nakon tog vremena procedite.Prvi šnit stavite na tacnu. Prefilujte trećinom fila. Ponovite postupak i sa preostalim šnitovima i filovima. Poslednji šnit premažite filom koji ste odvojili na početku.Pospite mlevenim orasima i tortu prebacite u frižider makar na 3-4 sata da se ohladi, a onda siecite na šnitove.

izvor tortekolaci.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*