Šarena torta

Sastojci
belanca 12
žumanca 6
šećer 12 kašika
mleveni orasi 6 kašika
brašno 6 kašika
Fil:
mleko 600 ml
žumanca 6
brašno 7 kašika
šećer 6 kašika
vanilin šećer 2
maslac 250 g
šećer u prahu 120 g
žele bombone 200 g
seckani orasi 150 g
suvo grožđe 100 g
Kako pripremiti
Belanca izmiksajte postepenim dodavanjem šećera. U umućena belanca dodajte jedno po jedno žumance i miksajte najmanjom brzinom. Dodajte sjedinjeno brašno i mlevene orahe i špatulom lagano promešajte. Sipajte u pleh od rerne (30 x 40 cm) na koji ste stavili papir za pečenje. Pecite 30 minuta na 180 °C.
Patišpanj izvadite iz pleh, skinite papir za pečenje i ostavite da se ohladi, a onda isecite na 4 šnita veličine 10 x 30 cm.
Fil: 200 ml mleka, žumanca i brašno izmiksajte da nema grumuljica. Ostatak mleka zajedno sa šećerom i vanil šećerom stavite da provri, a onda dodajte mleko sa pripremljenim žumancima i skuvajte fil.
Fil izmiksajte i pokrijte rastegljivom folijom. Foliju stavite direktno na fil i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi.
Izmiksajte maslac i šećer u prahu, pa dodajte fil kašiku po kašiku i miksaju umutite kremast fil. Od fila odvojte ¼ za kasnije premazivanje torte. U ostatak fila stavite iseckane žele bombone, iseckane orahe i suvo grožđe. Suvo grožđe pre dodavanja u fil ostavite 10 minuta u mlakoj vodi koju nakon tog vremena procedite.
Prvi šnit stavite na tacnu. Prefilujte trećinom fila. Ponovite postupak i sa preostalim šnitovima i filovima.
Poslednji šnit premažite filom koji ste odvojili na početku. Pospite mlevenim orasima i tortu prebacite u frižider
Kad se ohladi secite na šnitove željene veličine.
izvor blic.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*