Sastojci:
ZA koru potrebno je:6 jaja,6 kasika brasna,3 kasike vode,3 kasike mleka,1 kesica praska za pecivo i jedna kasicica soli,ako je crveni dodati 2 pune kasike ajvara,za zeleni 500 g smrznutog spanaca (odlediti :)*tufnasti dodati 2 pune kasike maka.
Za fil :500 g sira,1 casa pavlake,300 g sunke,300 g seckanih kiselih krastavcica,1 rendano kuvano jaje,i ako ima malo rendanog kackavalja.
Priprema:
Napravite biskvit tako što ćete umutiti 6 belanaca sa kašičicom soli u čvrst sneg.Dodajte žutanjke i izmešajte dobro.Uspite 3 kašike mleka i 3 kašike vode. Promešajte.Dodajte 6 kašika brašna i prašak za pecivo.
Lagano umešajte na najmanjoj brzini.Potom dodati ili spanac il ajvar ili mak .Obložite veliku tepsiju masnim papirom i izručite smesu.
Ravnomerno je razvucite kašikom i kad ste gotovi lupite malo tepsijom o rub radne površine da izađu mehurići vazduha.Pecite na 180° kao što pečete i klasičan biskvit za kolače.Vruć rolat umotajte zajedno sa papirom na kojem se pekao i ostavite da se ohladi.U međuvremenu pripremite nadev tj. fil pomesti sir i pavlaku premazati ohladjenu koru i poredjati ostale sastojke..Čvrsto uvijte rolat, umotajte ga u plastičnu foliju, i ostavite preko noć (ili na nekoliko sati) u frižideru.
Leave a Reply