Šarlota od jabuka

Sastojci:

500 grama oguljenih i naseckanih jabuka debljine jednog centimetra
180 grama prosejanog brašna
1/2 praška za pecivo
2 jaja (samo žumance se koristi)
130 ml mleka
1 limun
50 grama maslaca
100 grama šećera
1 pakovanje vanilin šećera
prstohvat soli

Priprema:

Ogulite jabuke i iseckajte iz na četvrtine, te izvadite sredinu.
Svaku četvrtinu dodatno presecite na komade čija je debljina otprilike 1 centimetar.
Prelijte po njima oceđeni limunov sok.
U posudi pomešajte prosejano brašno, prašak za pecivo i so, te ostavite sa strane.
U drugoj posudi umutite dva žumanca, šećer i vanilin šećer.
Šećer se mora otopiti, a smesa postati nešto svetlija.
Kada se šećer otopi dodajte polovinu (25 grama) otopljenog maslaca, te mleko da dobijete jednolilčnu smesu.
Lagano dodajite smesu iz prve posude, te laganim potezima umutite kašikom kako bi sjedinila sve sastojke u jednu smesu, a onda ostavite sa strane.
Uzmite okrugli kalup za pečenje torti (ako nemate može i tepsija) te postavite u njega papir za pečenje i premažite maslacem.
Sipajte smesu i poravnajte.
Uzmite jabuke i komad po komad, postavite na testo.
Ostatak maslaca (25 grama) otopite i u njega dodajte 1 kašičicu šećera.
Prelijte po postavljenim jabukama.
Pecite na 185 Celzijusa oko 30 minuta, odnosno dok ne porumeni.
Jednom pečenu šarlotu izvadite i pričekajte da se malo ohladi.
Naseckajte i posipajte šećerom u prahu i/ili cimetom.
Možete dodati i šlag ako želite.

izvor stil.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*