Sastojci:1 veliki paket piškota (48 kom),breskve iz kompota (5 polovica),200 ml slatkog vrhnja,200 g tekućeg jogurta,2 žlice šećera u prahu,1 želatina u prahu (10 g).
Priprema:Piškote kratko umočite u mlijeko, a zatim ih posložite uz rub i na dno duguljastog kalupa za kolače (10×30 cm).Prije nego što počnete slagati piškote, unutrašnjost kalupa obložite prianjajućom folijom. Tako ćete kasnije kolač jednostavno moći preokrenuti na tanjur za posluživanje.
Kada kalup popunite piškotama pripremite nadjev.Breskve ocijedite i narežite na kockice.Želatinu pripremite prema uputama na pakiranju i otopite na laganoj vatri.
Slatko vrhnje izmiksajte tako da dobijete mekani šlag. Jogurt pomiješajte sa šećerom pa uz pomoć pjenjače izmutite s otopljenom želatinom.Umiješajte lagano tučeno slatko vrhnje, a zatim i breskve.
Nadjevom ispunite prazan prostor kalupa. Na vrh kolača posložite cijele piškote koje također samo malo umočite u mlijeko. Piškote koje slažete na vrh kasnije će biti dno kolača.
Kolač spremite u hladnjak na nekoliko sati, a zatim ga pažljivo preokrenite na podlogu za kolač i poslužite se.
Leave a Reply