SASTOJCI:500 gr. smrznutih malina;3 jaja;300 g brašno;220 g šećer( u prahu);120 g putra – maslaca;5 g arome vanilije ili vrećica vanilin šećera
PRIPREMA:U loncu rastopite maline, kuhajte desetak minuta, do trenutka kad krene ključati. Maknite lonac i dobro procijedite smjesu, tekućina koju iscijedite koristit ćete za fil, dok ostatke maline možete iskoristiti i za ukrašavanje kolača.
Pomiješajte 200 g brašna, 70 g šećera i 120 g putra sobne temperature. Pripremit pleh ( najbolje 200×20 cm), stavite malo putra i razmažite po plehu , ali nakon toga stavite i papir za pečenje. Stavite smjesu za podlogu, ne brinite. Žlicom lagano podlogu, pritisnite i poravnajte. Pecite desetak minuta, na oko 180 stupnjeva, a potom izvadite. Podloga se neće ispeći do kraja!
Tri jaja 150 g šećera ( šećer u prahu ) miksajte dok se šećer otopi. Dodajte jednu žličicu arome vanilije ( ili vanilin šećer). Dok miksate, postepeno sipajte 100 g brašna. Sad dodajte sok koji je ostao od cijeđenih malina. Smjesu sipajte preko podloge i stavite peći još 15-20 minuta.Za kraj kolač dobro ohladite, narežite na kocke i pospite šećerom u prahu.
izvor dnevno.hr
Leave a Reply