Savršena torta koju morate probati

Bijela čokolada, crna čokolada, krem sir, višnje, slatko vrhnje… Kakva bi bila nego savršena?

Sastojci

Biskvit

4 jaja– 4 žlice vode– 4 žlice šećera– 4 žlice brašna– 1 red crne čokolade (10 g)– namaz od višanja– 1 staklenka višanja– 3 žlice gustina– 100 g šećera

Krema

250 g krem sira– 350 g slatkog vrhnja– 100 g bijele čokolade– 100 ml mlijeka– 6 listića želatine– 150 g šećera

Glazura: 90 g crne čokolade– 150 ml slatkog vrhnja

Priprema

Odvojite bjelanjce od žumanjaca. Izmiksajte žumanjce, šećer, vodu i brašno. Naribajte čokoladu i na kraju lagano umješajte izmiksane bjelanjke. Pecite na 200 stupnjeva 15 minuta.

Ohlađeni biskvit stavite na ukrasni tanjur i obavezno oko njega stavite obruč za torte Višnje ukuhajte zajedno sa gustinom, šećerom i naravno tekućinom iz kompota. Još vruće prelijte po biskvitu.

Krema

U 1 dc mlijeka ukuhajte šećer i na kraju i bijelu čokoladu. Neka vam se 2-3 minute prohladi zatim dodajte i omekšalu želatinu, zatim i krem sir sve dobro izmiksajte.

Ostavite par minuta da se sve skupa ohladi neka bude blago mlako. Zatim sve povežite sa tučenim slatkim vrhnjem i izlijte po višnjama Slatko vrhnje zakuhajte na lagano, otopite u njemu čokoladu i još vruće prelijte po torti. Tortu dobro ohladite i ukrasite po želji.

Izvor: coolinarka.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*