SAVRŠENE JOGURT KOCKE: Kolač sa finom, pjenastom kremom

Kolač je jedan od onih brzinskih, a najbolja od svega je krema koja nije gumena (iako sadrži želatinu) već savršeno pjenasta!

Sastojci

Tijesto:

– 3 žumanjka– 3 bjelanjka (snijeg)– 80 g šećera– 1 vanilin šećer– 100 g brašna– 40 g otopljenog maslaca– 1/2 žličice praška za pecivo

Preljev za tijesto:

– 100 ml mlijeka– 1 vanilin šećer

Krema:

– 4,5 dl jogurta s okusom vanilije (može i obični jogurt)– 500 ml vrhnja za šlag– 1 limun (sok + korica)– 150 g šećera– 1 vanilin šećer– 1 paketić (10 g) želatine u prahu

Priprema

Tijesto:

Izmiksajte pjenasto žutanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i otopljeni maslac. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Izlijte u namašćen i pobrašnjen četvrtasti pleh (cca 20×30 cm) i pecite na 180 C dok ne dobije lijepu žutu boju (provjera čačkalicom). Pečeno tijesto prelijte mlijekom kojeg ste ugrijali s vanil šećerom.

Krema:

Izmiksajte jogurt sa sokom jednog limuna i naribanom koricom, šećerom i vanilin šećerom. Posebno umutite šlag i sjedinite s kremom.

Želatinu pripremite po uputama sa vrećice pa postepeno umiksajte u kremu.

Kremu rasporedite po pečenom i ohlađenom tijesto i ostavite u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći (najbolje). Režite na kocke, poslužite ohlađeno.

Napomena:

Umjesto jogurta s okusom vanilije možete koristiti obični jogurt, ali u tom slučaju treba dodati više šećera u kremu, jer su jogurti s okusom vanilije već zaslađeni.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*