SAVRŠENO JEDNOSTAVAN KOLAČ

Sastojci:

4 jajeta
1 žličica ekstrakta vanilije
150 g šećera
125 g rastopljenog maslaca
115 g brašna
1/2 l mlakog mlijeka
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva, namastite i pobrašnite pleh za pečenje. Odvojite bjelanjke od žumanjaka pa umutite bjelanjke dok snijeg nije potpuno čvrst.

Žumanjke umutite sa šećerom sve dok ne postanu pjenasti. Dodajte maslac i ekstrakt vanilije pa nastavite mutiti još dvije-tri minute te dodajte brašno i mutite dok se sve lijepo ne poveže.

Postupno dodajte mlijeko, sve vrijeme miješajući dok se smjesa lijepo ne umuti. Pjenjačom lagano umutite snijeg u smjesu i nježno miješajte dok se snijeg ne poveže sa smjesom. Ulijte tijesto u namašćeni i pobrašnjeni pleh i pecite 40 do 60 minuta dok vrh ne postane nježno zlatne boje.

Vrijeme pečenja znatno ovisi o pećnici, tako da nakon 40 minuta treba provjeriti čačkalicom je li pečeno. Tijesto je pečeno kad se smjesa ne prima za čačkalicu. Pospite šećerom u prahu kad se kolač potpuno ohladi.

izvor dnevno.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*