Sedmo nebo

Potrebno je:(original recepta),3 velika lista oblande.Kora I:5 belanca,5 kasika secera,50 g kakao praha,2 kasike brasna,1 kasicica mlevene kafe.Kora II:5 belanca,5 kasika secera,2 kasike brasna,100 g mlevenih oraha.Fil:10 zumanca,10 kasika secera,6 kasika brasna,500 ml mleka,250 g margarina,1 kesica vanilin secera.

Priprema:Belanca i secer umutite mikserom u cvrst saum. Secer dodajte u dva-tri navrata, nikako odjednom, da se ne bi dogodilo da saum “padne”. Pomesajte brasno sa kakaom i mlevenom kafom pa kasikom umesajte u saum.U pleh odgovarajuce velicine stavite list oblande tako da ravna strana bude okrenuta nadole. Premazite umucenom smesom i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta.

Na isti nacin umutite i ispecite drugu koru.Zumanca i brasno razmutite u malo mleka a ostatak mleka sa secerom stavite da provri. Smanjite vatru i u tankom mlazu ulijte zumanca neprestano mesajuci zicom. Skuvajte gustu kremu, izmaknite sa ringle i ostavite da se potpuno ohladi. Najbolje je da serpu pokrijete prozirnom folijom tako da jedan njen deo dodiruje povrsinu kreme, tako se nece stvoriti korica. Ohladjen krem prvo razbijte mikserom, zatim umutite margarin sa vanilin secerom i sve sjedinite mikserom u gladak fil.

Fil podelite na dva jednaka dela, premazite svakim delom po jednu koru i redjajte na posluzavnik prvo tamni pa svetli deo, a preko stavite treci list oblande sa ravnom stranom okrenutom nagore i poravnajte povrsinu blago pritiskajuci kako bi se spojila sa filom. Mozete odozgo staviti neki laksi predmet, pleh ili posluzavnik na primer i ostaviti tako da se kolac stegne.

Sutradan kolac isecite i posluzite.

Izvor:http://pekarica-suzyca.blogspot.com/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*