SIROMAŠNI KOLAČ: Od bezbroj sličnih, u ovaj ide najmanje namirnica!

Od hrpe recepata sa keksima, ovaj je valjda najsiromašniji sastojcima i najjeftiniji. S obzirom na odsustvo drugih aroma, kava je kraljica bala.

Sastojci

400-500 g petit keksa, 1/2 l mlijeka, 5 žlica brašna, 4 žlice šećera, 15 dag margarina, po potrebi skuhane jake crne kave, malo tamne čokolade za ukras

Priprema:

Skuhajte bijelu kremu od mlijeka šećera i brašna. Ako znate kako se to radi preskočite ovaj odlomak, ako ne onda radite ovako: Pomješajte brašno i dvije žlice šećera i zatim dodajte malo mlijeka (od onih pola litre) koliko je potrebno da dobijete tekuću smjesu.

Zakuhajte ostatak mlijeka i kad zavri maknite s vatre. Pričekajte pola minute da se mlijeko malo ohladi, a zatim polako ulijevajte smjesu brašna dok istovremeno brzo miješate. Vratite na laganu vatru i polako kuhajte kremu istovremeno miješajući da ne zagori.

Skuhanoj toploj kremi dodajte još dvije žlice šećera i pustite da se ohladi. Margarin zgrijte na sobnu temperaturu i izmiksajte u lijepu kremastu smjesu. (Kvrga margarina zalijepljena za metlice miksera ne smatra se kremastom smjesom!)

Izmiksajte ohlađenu kremu od brašna i dodajite je žlicu po žlicu u margarin. Skuhajte jaku crnu kavu i umačite kekse u kavu i slažite na poslužavnik u obliku pravokutnika. Filajte kremom, pa opet keksi itd. Kolač izvana i odozgo premažite ostatkom kreme i ukrasite grubo narezanom čokoladom. Možete ukrasiti šlagom ako želite. Prije posluživanja ostavite kolač u frižideru nekoliko da keksi omekšaju.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*