Slatke cvet krofne: Šuškave i penaste! (RECEPT)

Potrebno je:

20 g kvasca, 100 ml mleka, 100 ml vode, brašno, 2 jaja, 1 kašičica šećera, malo soli, korica limuna, ulje.

Priprema:

U mlakoj vodi potopiti kvasac, dodati jaja pa izmutiti žicom. Zatim dodati mlako mleko, koricu limuna, pola količine brašna i so. Izjednačiti pa dodati još malo brašna da se ne lepi da testo bude mekše nego za hleb.

Dobro izraditi rukom, pa pokriti da odstoji 30 minuta. Istresti na sto i razviti na 1 cm debljine. Vaditi oblike cvetova kalupom ili sredinu većim šoljom, a latice manjom, pa spojiti.

Pek papir iseći na komade pa pa ređati cvetove na njih. Pokriti krpom da odmore 15 minuta. U dublju šerpu sipati ulje pa ubaciti naraslu krofnu zajedno sa papirom i posle par sekundi samo ga izvući ispod krofne.

Pržiti sa jedne i sa druge strane da porumene na srednjoj temperaturi. Vaditi na papirnu salvetu. Posuti vanilin šećerom i prah šećerom po želji.

Bakina kuhinja

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*