Slatki mafini sa limunom su zdrava poslatica koju ćete obožavati.
Sastojci:
130 g šećera
1 limun (sok i korica)
250 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice sode bikarbone
1/4 kašičice soli
180 g grčkog jogurta
2 jaja
1 kašičica ekstrakta vanile
100 g rastopljenog i ohlađenog maslaca
2 kašike semenki maka
Glazura od limuna:
250 g šećera u prahu
2-3 kašike soka limuna
Priprema:
Zagrejte rernu na 190 stepeni. Maslacom premažite pleh za mafine.
U velikoj posudi pomešajte šećer i limunovu koricu. Zatim ubacite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
U drugoj posudi pomešajte jogurt, jaja, ekstrakt vanile, limunov sok i rastopljeni maslac. Dodajte vlažne sastojke suvim sastojcima i lagano promešajte da se smesa sjedini. Testo treba da bude gusto.
Dodajte semenke maka, ponovno promešajte i zatim podelite ravnomerno u kalupe za mafine. Pecite 16 do 18 minuta.
Za glazuru pomešajte šećer u prahu i limunov sok, stavite ih na vatru i sačekajte da smesa proključa. Glatku glazuru razmažite preko toplih mafina.
kurir.rs
Leave a Reply