Snježna kraljica koju vam danas spremam je možda malo drugačija od ostalih, ali vjerujte mi da je izvanredna, oduševit će vas.
U pitanju je krasna poslastica, topi se u ustima, nije previše slatka, a punog je okusa!
OD SASTOJAKA ĆE NAM TREBATI:
ZA BIJELI BISKVIT:
5 bjelanjaka, 5 žlica šećera, 3 žlice ulja, 4 žlice brašna glatkog, 1/2 paketića praška za pecivo
ZA KREMU TREBAMO:
5 žumanjaka, 150 g šećera, 3 paketića vanil šećera, 4 žlice gusitna Podravka, 500 ml mlijeka, 250 g maslaca, 100 g čokolade za kuhanje
I JOŠ:
200 g Petit Beurre keksa, mlijeka za namočiti kekse, 2 vrećice Dolcela šlag pjene, kokosa za posipanje
Sprema se na ovaj način:
BISKVIT:
Izmiksati bjelanjke skoro do kraja, dodati šećer i ulje, miksati do kraja. Lagano, lagano umiješati (ne mikserom) brašno pomješano sa p.z.p. Razvući smjesu žlicom u namašćenom i pobrašnjenom plehu (ja pećem u 21×36). Peći na 175’C oko 15tak minuta dok sasvim malo požuti.
Pečeno, mlačno lagano natopiti sa dvije žlice toplog mlijeka.
KREMA:
Žumanjke, gustin i dve žlice mlijeka izmiksati i ukuhati u vruće mlijeko kojem je dodan šećer. Kad je krema čvrsta, kuhana, u vruće umiješati maslac.
Kremu podjeliti na dva jednaka dijela. U jedan dio umješati omekšalu čokoladu, a drugi ostaje žut.
Kako složiti ovu tortu:
Biskvit – crna krema – red petit keksa namočenih u mlijeko – žuta krema – šlag pjena – posipati kokosom.
Napraviti dan ranije, mora malo odstajati. Ja pokrijem protvan prozirnom folijom, pa sljedeći dan stavljam šlag pjenu po vrhu i posipam kokos.
Držati u frižideru, servirati hladno.
Ovaj kolač se može praviti i u obliku torte (26cm), ali se tad pri slaganju na bijelu kremu doda još jedan red keksa, pa tek onda stavljamo šlag.
svezazdravlje.site
Leave a Reply