Snežna Pahuljica torta

Potrebni sastojci za patišpanj:

5 belanaca
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1/2 kesice praška za pecivo

Sastojci za smesu:

500 ml mleka
5 žumanaca
100 g šećera
1 kesica vanilin šećera
50 g čokolade za kuvanje
oko 200 g keksa
300 ml slatke pavlake
1 kesica instant želatina

Dekoracija torte:

200 ml slatke pavlake ili šlag pene

Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo. Smesu izliti u kalup, obložen papirom za pečenje, pa peći na 200 C oko 30 minuta. Prokuvati 100 ml mleka i vanilin šećera. Pečen patišpanj odvojiti od papira, izbockati pa preliti vrelim mlekom. Ostaviti da se ohladi.

400 ml mleka prokuvati. Umutiti žumanca i šećer, pa preliti vrelim mlekom. Vratiti na ringlu, pa prokuvati smesu – fil mešajući sve vreme. Čim prokuva maknuti sa vatre. U toplu smesu umiksovati želatin. Posebno umutiti 300 ml slatke pavlake, pa sjediniti sa mlakim filom. Ostaviti da se ohladi.

Čokoladu i keks narendati. Dodati u fil, koji se potpuno ohladio, pa sve dobro sjediniti.

U tanjir staviti patišpanj, pa staviti ivicu kalupa za tortu, koju smo obložili folijom. Odozgo staviti krem fil, pa ostaviti u frižider na sat-dva, da se krema stegne.

Kad se krem stegne, skinuti ivice kalupa, pa celu tortu premazati umućenom slatkom pavlakom ili šlag penom, po ukusu. Dekorisati po želji, pa poslužiti.

izvor stil.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*