Sočan kolač od mrkve i sira

Sastojci
Sastoji za biskvit:150 g maslaca;130 g šećera;1 paketić RUF vanilin šećera;3 jaja;prstohvat soli;1 žličica cimeta;150 g naribane jabuke;200 g naribane mrkve;100 g mljevenih lješnjaka;150 g glatkog brašna;1 paketić RUF praška za pecivo

Nadjev od sira:1 jaje;200 g krem sira;30 g šećera;15 g glatkog brašna;2 žlice limunovog soka

Ostalo:1 paket RUF bourbon vanilija glazure

Priprema:Maslac sobne temperature izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje, nakon svakog dodavanja jaja smjesu dobro izmiksajte. Dodajte sol, mljevene lješnjake, brašno te prašak za pecivo i cimet. Dodajte sitno naribaju jabuku i mrkvu pa kuhačom sjedinite smjesu tako da se svi sastojci lijepo povežu.

Za pripremu nadjeva krem sir pjenjačom razmutite s jajem, šećerom i limunovim sokom.Polovicu pripremljene smjesu izlijte u duguljasti kalup za kolač (10×30 cm). Kalup prethodno namastite i pobrašnite ili obložite masnim papirom. U smjesi napravite malu udubinu pa rasporedite nadjev od sira. Preko nadjeva od sira izlijte ostatak biskvitne smjese i lijepo ju zagladite.

Kolač pecite cca 50 minuta na 170°C. Pečeni kolač ostavite 5 minuta u kalupu da se malo prohladi, a zatim ga pažljivo preokrenite i izvadite. Ohlađeni kolač prelijte RUF bourbon vanilija glazurom i ukrasite po želji.

izvor slatkisvijet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*