Tikvice su gotovo pa simbol ljeta, a ako vam je već ponestalo ideja kako ih iskoristiti, predlažemo – kruh.
Ovaj vlažni, aromatični kruh, za koji nije potreban kvasac, začinjen cimetom gotovo da ima jednak okus kao kolač od mrkve, a ujedno ćete njime u organizam unijeti vrijedne nutrijente.
Kako bi jelo ispalo što ukusnije, imajte na umu nekoliko stvari.
- Tikvice ne treba guliti. Njihova tanka kora dat će posebnu teksturu kruhu.
- Želite li da kruh bude nešto suši, tikvice naribajte i ostavite u cjedilu kako bi ih njih izašao višak tekućine.
- Prema vlastitim željama, kruh možete obogatiti orašastim plodovima, komadićima čokolade ili suhim voćem.
Jedna porcija (šnita) ima 240 kalorija.
SASTOJCI ZA KRUH OD TIKVICA:Nekoliko kapi maslinova ulja;2 jaja;2 tikvice srednje veličine;1 žličica cimeta;½ žličice praška za pecivo;½ žličice sode bikarbone;Prstohvat soli;Nasjeckani orasi (po želji);1 žličica ekstrakta vanilije;2 šalice višenamjenskog brašna;3 žlice šećera (ovisno o željama, možete ga zamijeniti stevijom)
PRIPREMA KRUHA OD TIKVICA:Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Nauljite kalup (oblik prema želji) ili koristite papir pa pečenje. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, cimet, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.
U drugoj zdjeli istucite jaja. Dodajte šećer, ulje, ekstrakt vanilije i orahe. Sve dobro promiješajte pa dodajte suhe sastojke. Naribajte tikvice i dodajte ih pripremljenoj smjesi. Prelijte je u kalup i pecite 60 minuta, ovisno o jačini pećnice.
izvor zadovoljna.hr
Leave a Reply