Sočna ćuretina u sosu od mirođije – Ne moramo da raumišljamo koliko smo pojeli, jer je veoma zdrava!

Ćuretina nije toliko zastupljena na našoj trpezi kao piletina, a izuzetno je zdrava i trebalo bi je što češće uvrstiti u ishranu. Drugim rečima, u pitanju je “super-hrana”, koja se može konzumirati bez razmišljanja o tome kada smo je i koliko pojeli, kao i sa čime smo je kombinovali. Ćuretina u sosu od neutralne pavlake i mirođije oduševiće sve prave gurmane, a priprema je nikad jednostavnija.

Sastojci:

500 g ćuretine, 500 ml pavlake za kuvanje, 70 g maslaca, 1 glavica luka, 2 čena belog luka, 2 lista lovora, 1 veza mirođije, 1 kašika ulja, so, biber ,ćuretina

Priprema:

Ćuretinu isecite na krupnije komade, dobro posolite i pobiberite, pa prelijte kašikom ulja i sve dobro utrljajte u meso. Pržite meso na zagrejanom maslacu, pa kad porumeni, izvadite ga na topao tanjir. U isti tiganj ubacite sitno iseckan crni i beli luk i lovor, pa dinstajte da luk lepo omekša i postane staklast. Po potrebi ulijte malo tople vode.

Kada je luk dovoljno omekšao, vratite meso u tiganj zajedno sa sokom na tanjiru i sve prelijte pavlakom. Krčkajte još pet minuta na umerenoj vatri, pa pospite usitnjenom svežom mirođijom. Poslužite uz prilog po želji ili sezonsku salatu.

Stil / Stvar ukusa

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*