SOČNA PITA SA MESOM

Potrebno je:
800 g tankih kora za pitu
500 g mlevenog mesa
750 g praziluka
4 jajeta
kisela pavlaka
200 ml ulja
400 ml vode
prašak za pecivo
Priprema:
Praziluk iseckajte i izdinstajte na malo ulja, a zatim dodajte mleveno meso. Posolitite i pobiberite po želji, a možete da dodate i malo univerzalnog začina. Kada se fil ohladi, ređajte koru po koru, prskajući svaku posebno mešavinom ulja i vode sa praškom za pecivo. Na četvrtu, a možete i na treću ako su kore deblje, nanesite deo nadeva. Ponavljajte postupak dok imate kora. Nadev treba da utrošite a da vam ostanu četiri kore po vrhu, svaka isprskana uljem i vodom. Složenu pitu isecite na kockice, a zatim prelijte smesom napravljenom od 4 jajeta i jedne pavlake. Sipajte polako, a zatim nožem razmaknite isečene kockice da smesa uđe u sve otvore. Najbolje je da je napravite uveče, ostavite u frižideru da prenoći, a ujutru pečete. Ovako spremljena pita je najsočnija. Pecite je na 200 stepeni, oko 50 minuta.
izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*