Sočna torta od kesten-pirea i čokolade koja se priprema bez grama brašna

SASTOJCI ZA TORTU OD KESTENA I ČOKOLADE:225 g tamne čokolade;6 jaja;prstohvat soli;125 g maslaca;40 dag kesten pirea;2 žlice ruma

PRELJEV OD ČOKOLADE:100 grama tamne čokolade;250 ml vrhnja za šlag;po želji nekoliko kapi ekstrakta od vanilije

Priprema:Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i u posebnoj posudi uz dodatak malo soli istucite bjelanjke u snijeg. U drugoj posudi izmiksajte žumanjke, kesten pire i maslac.

U smjesu lagano dodajte polovicu snijega od bjelanjaka, rum i rastopljenu čokoladu. Sve izmiksajte te u smjesu dodajte i ostatak snijega.Kalup za tortu premažite s malo maslaca i posipajte s krušnim mrvicama ili obložite papirom za pečenje te smjesu prelijte u kalup.

Pustite tortu da se peče između 40 i 50 minuta. Nakon pečenja pustite je da se ohladi.

Napomena: Torta mora ostati nešto mekša u sredini. Ako koristite trik s čačkalicom kako biste provjerili je li torta pečena, vodite računa da čačkalica ne smije izaći potpuno čista.

Priprema preljeva:Izmrvite čokoladu i otopite je na pari. Prelijte sa slatkim vrhnjem, dodajte nekoliko kapi ekstrakta od vanilije i miješajte dok ne dobijete jednobojnu, smeđu smjesu.

Dok je smjesa još vruća prelijte je preko torte.

izvor dnevno.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*