Sočna torta sa kruškama

Potrebno je za koru:250 g brašna;100 g mlevenog badema;1 jaje;80 g šećera;kašičica cimeta u prahu;kašika meda;rendana korica od pola limuna;150 g maslaca

Za fil:1 kg krušaka;2 kašike soka od limuna;kašika meda

Za šam:3 belanceta;100 g šećera

Priprema:Pomešajte brašno, badem, šećer i cimet. U sredini smese napravite udubljenje i u to stavite jaje, med, maslac, so i naredanu koricu limuna. Zamesite homogeno testo, uvijte folijom i stavite u frižider da odstoji otprilike sat i po. Kruške oljuštite, očistite i iseckajte na manje kocke, a zatim ih pomešajte sa sokom od limuna da ne potamne.

Rastanjite testo na stolu koji ste prethodno posuli brašnom i stavite ga u okrugli kalup, sa obručem koji se skida. Viljuškom izbockajte testo, rasporedite po njemu komadiće krušaka i prelijte medom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 40 minuta. Za to vreme umutite mikserom belanca i šećer, premažite šam preko pečenog kolača i kratko zapecite na istoj temperaturi da dobije lepu boju (otprilike pet minuta), zatim isključite rernu i ostavite kolač unutra još pet minuta. Kolač poslužite tek kada se ohladi.

izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*