Sočne muffine s jabukama

Sastojci:

1 velika jabuka
1 jaje
80 g zobenih pahuljica (sitnijih)
175 ml mlijeka
110 g pirovog brašna
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
50 g šećera kokosovog cvijeta (ili običnog smeđeg šećera)
1 vanilin šećer
¼ žličice cimeta
50 g maslaca (otopljenog)

Priprema:

  1. Zagrijte mlijeko, dodajte zobene pahuljice, promiješajte i pustite da se pahuljice dobro namoče.
  2. Jabuku ogulite i nasjeckajte na sitnije kockice. Maslac otopite na pari.
  3. U zdjeli miksajte jaje sa šećerom i vanilin šećerom dok se lijepo ne zapjeni pa dodajte otopljeni maslac i kratko izmiksajte. Dodajte natopljene zobene pahuljice i dobro izmiješajte.
  4. Dodajte brašno izmiješano s praškom za pecivo, solju i cimetom. Sve dobro izmiješajte.
  5. Na kraju umiješajte nasjeckanu jabuku.
  6. U kalup za muffine ubacite papirnate košarice pa svaku košaricu napunite smjesom (napunite 2/3 košarice) i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C te pecite oko 25-30 minuta.
  7. Pečene muffine izvadite iz pećnice i ohladite. Pospite ih šećerom u prahu i poslužite.

izvor zadovoljna.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*