Sočni biskvit od jogurta s breskvama

SASTOJCI ZA KOLAČ OD JOGURTA S BRESKVAMA:- 3 velike breskve;- 2 velika jaja;- 200 ml tekućeg jogurta;- pola čaše šećera;- pola čaše ulja;- 2 čaše oštrog brašna;- 1 prašak za pecivo

PRIPREMA:Breskve operite, ogulite i narežite na sitnije komade. Ako imate domaće breskve koje nisu špricane, ne morate ih guliti i slobodno ih koristite s korom.Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i prosijte u jednu posudu. U drugu ubacite jaja i šećer pa miksajte oko pet minuta, dok smjesa ne postane svijetložuta i gusta. Zatim malo po malo dodavajte ulje i lagano miksajte na najmanjoj brzini.

Sada u posudu dodajte jogurt i ručno ga povežite s ostatkom smjese uz pomoć špatule ili pjenjače. Na kraju dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo te lagano miješajte dok sve ne sjedinite.Protvan za pečenje premažite s malo ulja, maslaca ili druge masnoće po želji i pospite oštrim brašnom. Ulijte smjesu u protvan i po vrhu rasporedite narezane breskve.

Pecite na temperaturi od 180 Celzijevih stupnjeva između 30 i 40 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice. Kolač je gotov kada je na vrhu zlatnožute boje i kada se odvoji od rubova.

SAVJET: Ako ne volite breskve, u kolač možete staviti neko drugo sočno voće po svom izboru poput marelica, malina, kupina, ribizla …

izvor zadovoljna.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*