Sočni kremasti kolač kao iz poslastičarnice

Sastojci za kore:4 jaja,4 kašike šećera,5 kašika brašna,2 kašike vode,50 ml ulja,1 kašika kakaoa,1 prašak za pecivo,250 ml kafe ili čokoladnog milijeka.

Vanil žuti krem:4 žumanca,1 kašika šećera,300 ml milijeka,5 kašika brašna,100g margarina,3 kašike šećera u prahu,2 vanilin šećera.Bjeli dio:4 bjelanca,7 kašika šećera,4 kašike vode.Glazura:100g čokolade,3 kašike ulja5

Prirpema:Ulupati žumanca sa šećerom da bude ko snijeg poslje dodati vodu, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti.Posebno ulupati bjelanca pa ih dodati smesi sa žumancima i sjediniti.

Zagrijati rernu na 200 stepeni, pa istresti smesu u obložen pleh i staviti da se peče, pa smanjiti na 180.Promjesati žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno , pa naliti malo milijeka, a ostalo staviti da provri.kad provri zakuhati umućenu smjesu i mjesati dok se ne zgusne, pa kloniti i potpuno ohladiti.Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa potepeno dodavati ohladjen krem i mututiti.

Prvu koru preliti sa 125 ml crne kafe ili čokoladnog mleka pa staviti cjeli krem, pa staviti drugu koru i preliti sa preostalim milijekom.Za bjeli krem ulupajte bjelanca. Pomešajte vodu i šećer, pa stavite na vatru da provri.Kad provri ostavite da kuha 2 minute pa odmah istresajte u umućena bjelanca i mutite najvećom brzinom.Istresajte direktno u žice.Ovaj krem nanesite na drugu koru pa stavite u frižider da se sve malo stegne.Otopite čokoladu sa uljem i premažite.

Izvor:https://zdravlje-i-kuhinja.live/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*