Somborska torta: Tradicionalna poslastica s kojom nema greške! (RECEPT)

Uživaćete u svakom zalogaju

Sastojci za testo:

140 g šećera, 5 jaja, 2 štangle rendane čokolade, 2 kašike brašna.

Za fil:

150 g mlevenih oraha, malo vode ili mleka, 150 g maslaca, 150 g prah-šećera.

Za glazuru: 50 g čokolade i 50 g maslaca.

Za ukrašavanje: 100 g mlevenih oraha.

Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca, jedno po jedno, i dalje mutiti. Potom lagano umešati struganu čokoladu i brašno. Peći u tri dela na 200° u okruglom podmazanom plehu (kalupu za tortu).

Za fil: Popariti orahe u malo ključale vode ili mleka, a kad se ohladi dodati maslac umućen sa prah- šećerom. Tortu filovati između slojeva i spolja, ali tako da se odozgo ostavi prostor za glazuru od čokolade.

Za glazuru:

Na najslabijoj vatri rastopiti i izmešati, da se ujednači, jednake količine maslaca i čokolade.

Za ukrašavanje: Posuti po premazu od oraha mlevene orahe, jezgra oraha i listove od čokolade.

srbijuvolimo.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*