SASTOJCI: 500 gr mljevene junetine 1 jaje sredina parčeta hljeba ili prezla malo mlijeka 1 mala glavica luka začini so,biber (ja sam koristila i vegetu) za pire 4 krompira 1 kašika mlijeka malo putera po ukusu soli 1 jaje i još malo putera ili margarina za premazivanje pleha
PRIPREMA: Zagrijati rernu na 180 C. Sjediniti mljeveno meso,hljeb ili prezlu (potopljene u mlijeko), sitno sjeckan luk, jaje i začine, po ukusu. Dobro izmješati, pa oblikovati ćufte. Ćufte redati u vatrostalni sud ili pleh, premazan sa malo putera ili margarina. Peći oko 25 minuta.
Pečene ćufte malo prohladiti. Krompir oljuštiti i isjeći, preliti vodom i skuhati. Kuhan krompir procijediti i ispasirati. Dodati mlijeko,malo putera, jaje i soli, po ukusu. Sve sjediniti pa staviti u špric. Na svako ćufte staviti malo pire krompira. Sjediniti paradajz pire sa malo vode, pa preliti ćufte. Vratiti u pećnicu na još nekih 25 minuta. Hasanpaşa köfte poslužiti uz Bazlame!
Izvor:http://mirisicvijeca.info/
Leave a Reply