Stari recept za pohovane jabuke: Za svačiji džep i ukus

Sastojci:

100 ml suncokretovog ulja– 4 kom jabuke– 1 kom limuna

Tijesto:

150 g brašna– 3 kašike suncokretovog ulja– 175 ml bijelog vina– 3 kom jajeta– malo limunove kore

Priprema:

Odvojite žumanca od bjelanaca i napravite snijeg od bjelanaca.Dodajte 3 žumanca i promješajte.Dodajte ulje i vino.Postepeno dodajite brašno, pa koru od limuna.Izdubite 3 jabuke i očistite ih od sjemenki.

Jabuke isjecite na kolutove debljine 2 cm.Stavite ih u posebnu posudu i prelijte limunovim sokom. Limunov sok sprečava da jabuke potamne.

U dubljoj posudi ili fritezi zagrijte ulje.Uvaljajte jabuke u pripremljeno tijesto, pa ih pržite na vrelom ulju oko 5 min.

Poslije prženja ih ostavite da se malo ocijede da biste odstranili višak ulja.Pospite jabuke šećerom u prahu i kašičicom cimeta ili ih prelijte medom. Služite ih tople.

Izvor: coolinarika.com