Potrebno je:
- 2 lista oblandi
- 6 belanaca
- 200 g šećera
- 200 g mlevenih oraha
Za fil:
- 6 žumanaca
- 150 g šećera
- 5 kašika skuvane jake crne kave
- 100 g čokolade za kuvanje
- 200 g putera ili margarina
Priprema:Umutite belanca i šećer u gust sneg, pa dodajte mlevene orahe. Time premažite obe oblande, stavite ih na plitak pleh i nekoliko minuta pecite u rerni na 200 stepeni, da smesa dobije žućkastu boju. Umutite žumanca i šećer. Kada se smesa zgusne dodajte kafu i otopljenu čokoladu, pa još malo mutite na pari. Najpre će izgledati retko, ali će se hlađenjem stegnuti. U hladnu smesu dodajte umućen puter ili margarin. Po širini presecite oblande sa zapečenim filom, da dobijete 4 komada. I fil podelite na 4 dela. Mažite oblande i slažite ih jednu na drugu. Poslednju nemojte odmah da mažete filom, već prvo na oblande stavite nešto teže da se slepe. Tek potom nanesite fil i na poslednju oblandu i pospite je mlevenim orasima. Možete da dekorišete i glazurom. Služite isečene u željenim oblicima.
izvor novosti.rs
Leave a Reply