STARINSKA AROMATIČNA OBLANDA

Potrebno je:

  • 2 lista oblandi
  • 6 belanaca
  • 200 g šećera
  • 200 g mlevenih oraha

Za fil:

  • 6 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 5 kašika skuvane jake crne kave
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 200 g putera ili margarina

Priprema:Umutite belanca i šećer u gust sneg, pa dodajte mlevene orahe. Time premažite obe oblande, stavite ih na plitak pleh i nekoliko minuta pecite u rerni na 200 stepeni, da smesa dobije žućkastu boju. Umutite žumanca i šećer. Kada se smesa zgusne dodajte kafu i otopljenu čokoladu, pa još malo mutite na pari. Najpre će izgledati retko, ali će se hlađenjem stegnuti. U hladnu smesu dodajte umućen puter ili margarin. Po širini presecite oblande sa zapečenim filom, da dobijete 4 komada. I fil podelite na 4 dela. Mažite oblande i slažite ih jednu na drugu. Poslednju nemojte odmah da mažete filom, već prvo na oblande stavite nešto teže da se slepe. Tek potom nanesite fil i na poslednju oblandu i pospite je mlevenim orasima. Možete da dekorišete i glazurom. Služite isečene u željenim oblicima.

izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*