Starinske poslastice: bakina torta sa orasima (RECEPT)

, Image: 235914001, License: Rights-managed, Restrictions: NOT AVAILABLE FOR USE IN CZECH REPUBLIC, GERMANY, HUNGARY, POLAND, RUSSIAN FEDERATION,SLOVAKIA., Model Release: yes, Credit line: Profimedia, Imagefood BM

Sastojci:

Za kore:

8 belanaca
250 g šećera
250 g mlevenih lešnika, badema ili oraha
Za fil:

8 žumanaca
250 g šećera
150 g čokolade za kuvanje
250 g putera
I još:

mleveni lešnik, badem ili orah za posipanje

Priprema:

Ulupajte čvrst sneg od belanaca postepeno dodajući šećer. Zatim uspite lešnik i blago promešajte. Rasporedite masu u tri podmazana pleha (oblik po želji) i pecite u rerni na 220 stepeni po dvadesetak minuta.

Fil: Umutite žumanca sa šećerom, dodajte rastopljenu čokoladu i umućeni puter, i mutite sve zajedno još 5-6 minuta. Stavite na paru i mešajte dok se masa ne zgusne. Kada se fil prohladi, mutite još desetak munuta dok ne postane penast.

Kore ohladite i rasecite horizontalno napola, tako da ukupno dobijete šest kora. Svaku filujte i ređajte jednu na drugu, pa ostatkom fila premažite tortu odozgo. Sa strane pospite lešnikom.

Izvor: Lisa

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*