Sastojci:Potrebno:5 jaja,5 kasika secera,1 vanilin secer,5 kasika brasna.Za premazati:3-4 kasike dzema od sljiva.Za posipanje:secer u prahu
Priprema:
1.Rernu zagrejte na 200C.Pleh (veliki crni od rerne)oblozite papirom,i papir malo podmazite uljem.U posudu za mucenje stavite cjela jaja i mutite na najjacoj brzini sa secerom,van.secerom dok se ne poveca volumen mase i ne postane pjenasto.Dodajte lagano brasno i sve na laganoj brzini umutite.
Masu izlijte u pleh(na papir)poravnajte i pecite 15-20 min.dok ne dobije zlatno-smedju boju.Pecen izvadite,zarolajte sa papirom,odrolajte,skinite papir i opet fino cvrsto zarolajte.Biskvit ohladite.2.Hladan namazite svuda jednako dzemom od sljiva,cvrsto zarolajte i pospite sa secero u prahu.
Posluživanje
Moja baka je uvjek znala reci”diko moja nemoj stavljati prasak za pecivo jer zna pucati prilikom savijanja”tako da je ovo bas takav rolat,bez p.za pecivo bas na bakin nacin ;)a svuda jednak,fino savitljiv i tanak.
Leave a Reply