Starinski kolač sa jabukama – video

Naslov sve kaže, pravili smo starinski kolač sa jabukama, onako kako su to pravile naše bake. Jeftino i jednostavno, s merom na kašiku.

Sastojci:3 jaja,12 kašika šećera,12 kašika mleka,12 kašika ulja,15 kašika mekog brašna,1 kašičica praška za pecivo.Nadev:1 kg slatko kiselih jabuka,5 kašika šećera ili po ukusu,2 kašike griza,1 kašičica cimeta, ili po ukusu.

Priprema:Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.Penasto ulupati jaja sa šećerom.Dodati mleko i ulje, pa opet ulupati.Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i sve umutiti zajedno.U pleh dimenzija 20 x 30 ili 23 x 33cm, sipnuti malo ulja pa razvući četkicom, zatom posuti sa malo brašna i svuda drmajući tepsiju rasporediti. Ili staviti papir za pečenje.

Istresti malo više od pola smese, pa staviti u rernu da se zapeče i uhvati korica oko 15 minuta smanjivši temperaturu na 180 stepeni.Dok se biskvit peče očistiti i izrendati jabuke, pa im dodati šećer i kratko, oko 5 minuta na vatri ih prokuvati.Na kraju dodati griz i cimet i sve promešati.

Kada se korica uhvatila preko nje stavljamo ceo nadev i ravnomerno rasporedjujemo.Preko nadeva izlivamo ostatak mase za kolač i vraćamo da se kolač dopeče.Mi smo ga pekli još 25 minuta na 180 stepeni.Pečen kolač ohladiti, iseći u kocke, po želji posuti šećerom u prahu i poslužiti.Prijatno.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*