U lim srednje veličine složiti kekse kratko namočene u hladno mlijeko, preko keksa rasporediti žutu kremu a povrh nje i stracciatella kremu.
Sastojci:8 dl mlijeka, 2 žumanjka, 2 dl pšeničnog grisa, 8-10 žlica šećera (ovisi kako slatko volite), 1 vanilin šećer, 2 žlice kiselog vrhnja, 15 dag margarina ili maslaca
Za stracciatella kremu:1/2 l vrnja za šlag, 2 rebra čokolade za kuhanje, 3 žlice kiselog vrhnja, 1 vrečica želatine fix, Malo pakovanje keksa pettit beure
Priprema:Miksati žumanjke sa šećerom, postepeno dodavati količinu od 3 dl mlijeka koje ste prethodno odvojili od ukupne količine od 8dl i gris.Ostatak mlijeka pustiti da zavrije pa u njega ukuhati smjesu od žumanjaka i grisa. Miješajući kuhati 5-7 minuta dok se krema ne zgusne. U još mlačnu kremu dodati kiselo vrhnje a kada se ohladi dodati izrađen margarin.
Za stracciatella kremu miksati vrhnje za šlag, dodati 3 žlice šećera u prahu pa kada se zgusne dodati želatinu i kiselo vrhnje. Na kraju ručno umiješati naribanu čokoladu.U lim srednje veličine složiti kekse kratko namočene u hladno mlijeko, preko keksa rasporediti žutu kremu a povrh nje i stracciatella kremu. Dobro rashladiti i poslužiti uz čokoladni preljev.
zenskikutak.hr
Leave a Reply