Štrudla od krušaka

Sastojci:

250 g brašna
50 g maslaca
jaje
prstohvat soli
žličica limunova soka
1 i 1/2 dl mlake vode

Za nadjev:

100 g maslaca
100 g krušnih mrvica
kilogram krušaka
100 g šećera
70 g grožđica
maslac za premazivanje
šećer za posipavanje

Priprema:
Istresite brašno na radnu površinu. U mlakoj vodi otopite maslac, sol i jaja, izmiješajte i postupno sipajte u brašno. Zamijesite glatko tijesto. Prekrijte ga posudom koju ste zagrijali na štednjaku i ostavite poklopljeno pola sata. Popržite krušne mrvice na maslacu. Kruške ogulite, očistite i narežite na ploške.

Šećer i grožđice pomiješajte. Raširite stolnjak i pobrašnite ga. Prebacite na sredinu stola tijesto, lagano razvaljajte i premažite s malo ulja. Razvlačite ga rukama dok ne postane skroz prozirno. Tijesto pospite krušnim mrvicama, kruškama, šećerom i grožđicama.

Savijte savijaču tako da počnete od strane na kojoj se nalazi nadjev. Savijaču stavite na namašćeni lim i premažite rastopljenim maslacem. Pecite oko 40 minuta na 190°C. Još toplu pospite šećerom u prahu.

izvor 24sata.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*