ŠTRUDLA PO BAKINOM RECEPTU

Potrebno je za testo:

  • 1 kg brašna
  • kocka kvasca
  • 6 kašika šećera
  • 5 kašika ulja
  • 3 jajeta
  • 2 dl vode
  • 2 dl mleka

Za fil:

  • 500 g mlevenih oraha
  • 5 kašika šećera
  • 250 ml mleka
  • vanilin šećer

Priprema:Kvasac rastopite u 2 dl mlake vode, dodajte 2 kašike šećera i ostavite da nadođe. Varjačom umutite jaja, dodajte 4 kašike šećera, sipajte kvasac, toplo mleko i ulje. Zamesite mekano testo za štrdulu postepeno dodavajući brašno, zatim prekrijte krpom i ostavite testo da naraste. U međuvremenu pripremite fil tako što ćete u šerpu staviti mlevene orahe, šećer, mleko i šećer uprahu, a zatim poparite orahe na ringli (na tihoj vatri), mešajući sve vreme. Nadošlo testo podelite na dva dela i tanko ga razvucite oklagijom. Obe kore premažite filom od oraha, uvijte u štrudlu, stavite u podmazani pleh i ostavite malo da nadođu. Premažite ih istopljenim puterom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok štrudle ne porumene, otprilike 40 minuta. Kada se ohlade pospite ih šećerom u prahu.

izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*