Sastojci:
500 g tijesta za savijače
500 g svježeg kravljeg sira
2 žlice kiselog vrhnja
2 jaja
naribana korica 1/2 limuna
6 žlica šećera
2 vanilin šećera
3 žlice pšeniče krupice
500 g svježih jagoda
200 g tekućeg jogurta
Priprema:Jagode operite, očistite i narežite na manje komade.Svježem siru dodajte kiselo vrhnje, jaja, pšeničnu krupicu, limunovu koricu te šećer i jedan vanilin šećer (drugi ostavite za posipavanje). Sve dobro izmiksajte pa dodajte narezane jagode.
U zdjelici pripremite mješavinu od malo mlijeka i ulja, to će vam trebati za premazivanje kora.
Na radnu površinu stavite jednu koru, premažitu ju mješavinom mlijeka i ulja pa na nju stavite drugu koru. Preko kore nanesite malo nadjeva od svježeg sira i jagoda, zarolajte i stavite štrudlu u lim za pečenje kojeg ste prethodno namastili.
Isti postupak ponovite s ostatkom nadjeva i kora za savijače.
Kada lim za pečenje popunite, štrudle premažite jogurtom i posipajte vanilin šećerom. Štrudle pecite 25 minuta na temperaturi od 180° C, odnosno dok ne poprime zlatno žutu boju.
Štrudle posipajte s malo šećera u prahu i poslužite tople ili hladne.
izvor slatkisvijet.com
Leave a Reply