Super ukusne štanglice s pekmezom, odlično idu uz kafu ili čaj

Sastojci

125 g maslaca– 1 jaje– 100 g Šećera (kristal)– 2 kašike milerama– 1/2 praška za pecivo Docela– 300 g pšenično glatko brašno Podravka

Još 1 dl pekmeza od jabuka– 1 kašikica Cimeta mljevenog Podravka– 1 šaka oraha– marmelada od dunja

Priprema

Maslac otopiti pa ostaviti da se malo ohladi i bude mlak. U zdjeli za mućenje umutiti jaje sa šećerom, pa dodati pripremljeni maslac i mileram. Mutiti pjenjačom i kada se smjesa fino ujednači dodati joj prašak za pecivo zajedno sa brašnom i lagano rukom umijesiti malo mekše tijesto. Podijeliti ga na dva dijela.Jedan ostaviti u zdjeli, a drugi malo doraditi na pobrašnjenoj podlozi i razvaljati ga na veličinu kalupa.

Kalup, moj je okrugli 26 obložiti papirom za pečenje pa prebaciti tijesto u njega, poravnati rukama i staviti u zagrijanu rernu na 180 stepeni da se malo zapeče, oko 7minuta.U drugi dio tijesta dodamo pekmez, orahe i cimet i ujednačimo drvenom kašikom. U nedostatku pekmeza od jabuka može poslužiti i pekmez od šipka. Orahe sam grubo isjekla na dasci.

Izvadimo koru iz rerne i neka se prohladi 5 minuta pa je namažemo marmeladom od dunja. Drugi dio tijesta poredamo na hrpice po marmeladi, nauljimo malo dlanove i rukama poravnamo pekmezasti dio.

Pečemo na 180 stepeni 15 minuta pa smanjimo na 150 još 15. Gotov kolač ohladimo, isječemo na štanglice i posipamo sa malo šećera u prahu. Mislim da bi bila fina i varijanta sa čokoladnom glazurom umjesto prah šećera.Kolač možemo poslužiti isječen na male štanglice, izgleda kao fini keksići, napraviti čaj i uživati.

Izvor: coolinarka.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*