Svi su oduševljeni ovim receptom za knedle: Nema guljenja šljiva ni kuvanja krompira

Ovaj recept ćete obožavati jer u njemu nema ni guljenja, ni kuvanja krompira.

POTREBNO JE

1/2 litre mleka– 250 g griza– 1 jaje– 1 kašika šećera– pakovanje prezli– šljive– 1/2 praška za pecivo– malo ulja za kuvanje– oštro brašno po potrebi

PRIPREMA

Mleko zasladite kašikom šećera, pa u njemu skuvajte griz. Ostavite ga da se ohladi, a potom mu dodajte jaje, brašna tek toliko da možete da razvaljate brašno i prašak za pecivo.

Radnu površinu pospite brašnom a onda testo oblikujte u valjkastu smesu. Secite taj valjak na parčiće od oko 5 cm širine i od njih napravite krugove.

U sredinu svakog kruga stavite pola ili celu šljivu, po vašem ukusu, pa onda zatvorite knedlu.Palačinke sa prelivom od šljiva i crnog vina, kako to dobro zvuči!

Pustite vodu da se kuva i u nju sipajte malo ulja. Tek kada voda proključa unutra ubacujte knedle, a kada se pojave na površini, ostavite ih da se kuvaju još nekih pet minuta.U međuvremenu propržite prezle pa gotove knedle čim izvadite iz vode uvaljajte od njih. Po želji ih možete posuti i šećerom i to je to – nikad lakše knedle spremne su za serviranje.

Izvor: najboljikolaci.com