Sastojci za tijesto:120 g hladnog maslaca;150 g glatkog brašna;1 velika žlica šećera;prstohvat soli;1 jaje
Krema:100 g maslaca;200 g šećera;3 jaja;100 g mljevenih lješnjaka;4 velike žlice kiselog vrhnja;4 velike žlice soka od limuna + naribana korica limuna;6 velikih žlica limoncella;6 šljiva
Priprema:Narežite maslac na listiće i rukama pomiješajte s brašnom i ostalim sastojcima u glatko tijesto. Zamotajte u foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena.Otopite maslac za kremu na laganoj vatri. Pjenasto umutite jaja sa šećerom, dodajte vrhnje, koricu i sok od limuna te otopljeni maslac. Umutite u jednoličnu smjesu. Dodajte limoncello i lješnjake.
Šljive prerežite na polovice.Tijesto tanko razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi preko prozirne folije do promjera 23 cm za tart. Prebacite ga u maslacem premazan i brašnom posut kalup. Tijesto pritisnite kako biste prekrili sve stranice kalupa. Izbockajte ga čačkalicom i stavite peći 10 minuta u zagrijanu pećnici na 180 °C.
Izvadite iz pećnice i rasporedite šljive. Prelijte kremu i vratite u pećnicu još 15-ak minuta.Prohladite i pospite šećerom u prahu.
izvor dnevno.hr
Leave a Reply