Terina od kestena i čokolade

Sastojci:500 g kesten pirea;50 g omekšalog maslaca;1 žlica burbon vanilin šećera;150 g čokolade sa 70% kakaa;50 g čokolade;s 54% kakaa;2 žlice ruma;175 ml zaslađenog vrhnja za šlag.

Priprema:Kesten pire (ja ga nisam radila, nego sam kupila gotovi) i maslac dobro umutiti. Dodati rum i burbon vanilin šećer. Obje vrste čokolade otopiti na pari, prohladiti i umutiti u smjesu. Zatim čvrsto umutiti vrhnje za šlag pa ga lagano (najmanjom brzinom miksera) umutiti u smjesu.Smjesu izliti u kalup 11x26cm koji ste obložili prijanjajućom folijom. Dobro stisnuti smjesu da ostane kompaktna, omotati i s gornje strane pa staviti u hladnjak preko noći.

Ujutro izvaditi terinu iz kalupa, razmotati je i prebaciti na pladanj. Prije posluživanja ostaviti 10-15 minuta na sobnoj temperaturi te je rezati vrućim nožem.Poslužiti uz kiselkasto voće i uživati!

izvor slatkisvijet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*